Coravin Vinitas®
Il cuore di Somelì: un processo automatizzato basato sulla tecnologia Coravin, che preserva il vino esattamente come nella bottiglia originale.
Sistema Coravin Vinitas® — frazionamento in atmosfera inerte
Lo standard mondiale per il frazionamento del vino in atmosfera inerte. Il cuore tecnologico di ogni esperienza di degustazione Somelì.
Processo automatizzato Coravin
Un sistema automatizzato basato sulla tecnologia Coravin: argon e azoto permettono di versare il vino dalla bottiglia alle esperienze di degustazione senza mai esporlo all’ossigeno, preservandone intatto il profilo organolettico.
Tappo a vite ad alta tenuta
Chiusura a vite con OTR (Oxygen Transmission Rate) inferiore allo 0,2%: una barriera all’ossigeno che garantisce la conservazione del vino per oltre 12 mesi.
Vetro alimentare premium
Ogni esperienza è contenuta in vetro alimentare di alta qualità, neutro e sicuro, che protegge il vino e ne valorizza la presentazione.
Formato 100 ml travel-friendly
Il formato da 100 ml è l’unico conforme alle normative per i liquidi in bagaglio a mano: l’unico vino che il viaggiatore internazionale può portare con sé, ovunque.
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Prenota una call: ti raccontiamo nel dettaglio il processo e come possiamo applicarlo ai tuoi vini.
Domande frequenti su Coravin Vinitas
Cos'è Coravin Vinitas?
Coravin Vinitas® è una tecnologia rivoluzionaria che trasforma una singola bottiglia in sette esperienze di degustazione da 100 ml, attraverso un processo automatizzato che utilizza gas inerti come azoto o argon.
Come funziona Coravin Vinitas?
Grazie all'impiego di argon o azoto, il vino viene trasferito dalla bottiglia d'origine alle bottigliette da 100 ml in un ambiente privo di ossigeno. Il tappo a vite ad alta tenuta garantisce un OTR (tasso di trasmissione dell'ossigeno) inferiore allo 0,2%.
Quanto si conserva il vino con Coravin Vinitas?
Il vino si conserva dai 12 ai 24 mesi, garantendo un elevato livello di preservazione delle qualità organolettiche: aromi, struttura e gusto restano fedeli alla bottiglia appena aperta.
Come posso usufruire dei servizi Coravin Vinitas?
Somelì è licenziatario esclusivo europeo della tecnologia Coravin Vinitas® e la mette a disposizione delle cantine attraverso il proprio hub nel Nord Italia.
Con quali bevande funziona Coravin Vinitas?
La tecnologia è compatibile con tutti i vini fermi, i vini dolci, i vini dealcolati e gli spirits. Non è adatta a spumanti e vini con bollicine.
Posso acquistare o noleggiare Coravin Vinitas?
Il macchinario non è acquistabile né noleggiabile direttamente. Attraverso l'hub Somelì si accede al servizio completo, con alti volumi produttivi, esecuzione impeccabile e prezzi concorrenziali.
Come sono fatti i campioni Coravin Vinitas?
Ogni campione da 100 ml è realizzato in vetro alimentare trasparente con tappo a vite di alta qualità, pari a un calice di vino.